नवरात्रि का व्रत 9 दिनों का होता है. ये बात तो सभी जानते ही है. इस त्योहार में लोग अपने दोस्तों और परिवार के साथ जश्न का आनंद लेते हैं. ऐसा माना जाता है, नवरात्रि के दौरान माता रानी की पूजा करने से माता रानी खुश होती है, और आपके घर में सुख और समृद्धि आती है. इस दौरान सड़कें रंगों और रोशनी से जगमगा उठती हैं, वहीं लोग अपने प्रियजनों को नए कपड़े उपहार में देते हैं, और साथ में उत्सव का आनंद लेते हैं. लोग देवी शक्ति और देवी दुर्गा की पूजा के बाद उपवास रखते हैं. वहीं, अगर आप नवरात्रि में पहली बार 9 दिन का व्रत रख रहे हैं, तो जाहिर सी बात है, कि इसमें आपको खान-पान का खास ख्याल रखना होगा, नहीं तो कभी सिर दर्द, कभी एनर्जी कम तो कभी कमजोरी आपको परेशान करती रहेगी और 9 दिन का व्रत 1- 2 दिन में खत्म करना होगा, तो व्रत में भी कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं, जो न सिर्फ आपका पेट भरा रखते हैं. बल्कि आपके एनर्जी लेवल को भी बनाए रखते हैं. तो आइए जानते हैं व्रत के दौरान क्या खाना चाहिए और क्या नहीं.
ये खाए नवरात्रि में
नवरात्रि का व्रत रखते तो बहुत लोग है, पर बहुत- से लोगों को पता नहीं होता कि क्या खाएं और क्या नहीं खाए. अरारोट का आटा, साबूदाना, साबूदाना का आटा, एक प्रकार का अनाज का आटा, राजगिरा का आटा, पानी चेस्टनट का आटा, समा चावल, व्रत के दौरान केला, अंगूर, संतरा, पपीता, खरबूजा, सभी तरह के फल खा सकते हैं. व्रत में लौकी, कद्दू, आलू, अरबी, शकरकंद, गाजर, कच्चा केला, खीरा और टमाटर भी खा सकते हैं. व्रत के दौरान उर्जा वान रहने के लिए सूखे मेवे सबसे अच्छे होते हैं. काजू, बादाम, पिस्ता, मूंगफली, खरबूजे के बीज, किशमिश, अखरोट जो भी मिल जाए खा सकते हैं. साथ ही इसे व्रत के दौरान बने व्यंजनों में भी शामिल किया जा सकता है.
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मसलों का भी कर सकते है इस्तेमाल
फास्ट फूड में सेंधा नमक, चीनी, शहद, गुड़, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, सरसों, आम और सभी तरह के साबुत मसालों का इस्तेमाल किया जा सकता है.
खाना पकाने का तेल
वैसे तो ज्यादातर व्रत के व्यंजन घी में ही बनते हैं, लेकिन इसके अलावा आप सूरजमुखी और मूंगफली के तेल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. घी में बने खाने का स्वाद अलग होता है, और काफी पौष्टिक भी.
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भूल कर भी नवरात्रि में ना करें इन चीजों का सेवन
नवरात्रि के व्रत में प्याज और लहसुन खाने से पूरी तरह परहेज करें. व्रत में गेहूं का आटा, मैदा, चावल, सूजी और बेसन नहीं खाया जाता है. वहीं, फास्ट फूड में भी सामान्य नमक का प्रयोग नहीं किया जाता है.
