जैविक खेती के इस प्रयास से न केवल आसपास के क्षेत्रों को बेहतर रोजगार मिल सकेगा, बल्कि कैमिकल युक्त खाद्य सामग्री और साग सब्जियों से लेकर खाने पीने की वस्तुओं ने मानव जीवन को अस्त व्यस्त करते हुए बीमारियों की जकड़ में रखकर मानव जीवन की श्रंखला के सालों को कम कर दिया है।
उत्तर प्रदेश के पीलीभीत जिले में जैविक खेती से किसानों को एक अलग पहचान मिल रही है। पीलीभीत के किसान के बेटे ने अपनी खेती को छोड़कर दूसरे जिलों और विदेशों में जाने वाले युवाओं के लिए प्रेरणा दी है। इस युवा ने प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी द्वारा किसानों की आमदनी दोगुनी करने का सपना साकार करने में किसानों को जैविक खेती से जोड़ा है।
ANAKH एक कृषि ब्रांड है
आफताब सिंह संधू, अमरिया तहसील के बेला पोखरा गांव के एक युवा, ने स्विट्जरलैंड में होटल मैनेजमेंट की पढ़ाई की। वह एक बहुराष्ट्रीय कंपनी में काम करने के बाद अपने देश में अपनी मिट्टी की सेवा करने लौट आया। आज, अपने पिता के साथ मिलकर, उन्होंने जैविक खेती को एक व्यवसाय के रूप में अपनाया और उसे विश्वव्यापी पहचान दी। ANAKH जैविक खेती में एक ब्रांड बन गया है। 25 वर्षीय आफताब संधू ने अपने खेतों में जौविक खेती का अध्ययन किया. उन्होंने गेंहू, आलू, सरसों गन्ने, ब्लैक व्हीट, रेड राइस और ग्रीन राइस सहित लगभग आधा दर्जन विभिन्न रंगों के चावल, गेंहू और सरसों गन्ने को बिना रयासन के उगाना शुरू किया, जो देखने में सुंदर और पोषक हैं।
रेड राइस की खेती
यही नहीं, जैविक सरसों से लेकर पीलीभीत की पहचान बन चुके तिलक चंदन, हरे और काले चावल की मांग दिन-प्रतिदिन बढ़ती गई, साथ ही उनके बढ़ते दाम भी। इसलिए, जैविक खेती की मांग बढ़ने पर आफताब ने पीलीभीत की तराई के युवाओं को जैविक खेती में शामिल करना शुरू किया और ब्लैक व्हीट और रेड राइस जैसी फसलों को अन्य ग्रामीण क्षेत्रों में भी उगाना शुरू किया।
पीलीभीत के कई किसानों को गोष्ठी से बेहतर खेती और अच्छा रोजगार मिलने लगा। यही कारण है कि पीलीभीत की तराई में कृषि क्षेत्र को बढ़ावा दिया गया और जैविक खेती की खेती शुरू की गई।
खाद्य पदार्थ जानलेवा दरअसल, कैमिकल युक्त खाद्य सामग्री और साग सब्जियों से लेकर खाने पीने की वस्तुओं ने मानव जीवन को अस्त व्यस्त करते हुए बीमारियों की जकड़ में रखकर मानव जीवन की श्रंखला के सालों को कम कर दिया है, लेकिन जैविक खेती के इस प्रयास से आसपास के क्षेत्रों को बेहतर रोजगार मिल सकेगा। बल्कि नई फसलों की खूबसूरती और स्वाद में पोषक आहार बनकर मानव जीवन के लिए बेहतर होगा।
चावल, लाल, हरा और बहुत कुछ किसानों से बातचीत करते हुए आफताब ने बताया कि वह पिता के साथ बीते कई सालों से संधू फार्म पर जैविक खेती कर रहा है, जहां वह बिना रसायन के लगभग आधा दर्जन से अधिक किस्मों के धान गेहूं, लाल, हरा, जामिनी गेहूं, काला गेहूं और तिलक चंदन खुशबूदार चावल उगा रहा है।
विदेश में नौकरी से बेहतर गांव की खेती
जिससे युवा अब अपने ही गांव में जैविक खेती कर बेहतर रोजगार प्राप्त कर रहे हैं और दूसरे राज्यों में नौकरी की तलाश में नहीं जा रहे हैं। Aftab ने जैविक खेती का ब्रांड ANAKH शुरू करके अपनी पहचान बनाई है। स्थिति यह है कि महानगरों में रहने वाले लोग उनके फार्महाउस को देखकर खुश हो जाते हैं। Aftab ने अपनी प्रयोगधर्मिता के बल पर बेर और सेब के मिश्रण से बेर की एक प्रजाति विकसित की, जो सेब से थोड़ा छोटी है। उन्होंने खेती में इसका बहुत उपयोग किया है। 10 एकड़ में जैविक खेती करने के लिए आफताब सिंह संधू ने कई संस्थाओं से पुरस्कार भी प्राप्त किए हैं।
